PRINCIPIOS BÁSICOS DE AYURVEDA

Ayurveda proviene del Sanscrito y significa” la ciencia de la vida”

Los objetivos principales del Ayurveda son:

o Mantener la salud del ser humano

o Prevenir enfermedades

o Diagnosticar y curar enfermedades

La base del pensamiento védico es la convicción de que el universo, en su

totalidad, forma parte de un único absoluto. De acuerdo con la ley del Microcosmos

y del Macrocosmos, todo lo que existe en el universo externo- el  macrocosmos también existe en el interior del cuerpo humano- el microcosmos. Por lo tanto, los 5 elementos que componen el universo, también existen en el cuerpo humano:

o Espacio: los espacios vacíos como la parte porosa de los huesos, los canales

del cuerpo, el tracto gastrointestinal, las cavidades del corazón y del pulmón etc.

o Aire: los movimientos voluntarios e involuntarios del cuerpo como el habla, el latido del corazón, el sistema nervioso, el proceso del pensamiento,

o Fuego: la temperatura del cuerpo y las enzimas digestivas.

o Agua: los fluidos del cuerpo la linfa, sangre, orina, sudor

o Tierra: los huesos, cabellos, uñas, la estructura ósea del cuerpo

Los cinco elementos se manifiestan en el cuerpo a través de tres bioenergías,

llamadas Doshas, los cuales existen en todo ser humano. Sin ellos la vida no sería posible.

Cada Dosha está compuesto por dos elementos que representan un principio.

Vata: compuesto por Espacio y Aire representa el principio del movimiento en el cuerpo.

Pitta: compuesto por Fuego y Agua representa el principio del metabolismo, la transformación.

Kapha: compuesto por Tierra y Agua representa el principio de la cohesión, la estructura y el crecimiento

Todo ser humano vive en una homeostasis constante entre el exterior y su interior “

Macrocosmos y Microcosmos”.

Para mantener la salud, debemos aprender a observar los cambios y reconocer la energía alterada para reequilibrarla.

Es pues imprescindible observar el cuerpo, saber qué no funciona, si la digestión de los alimentos no es correcta. Todo aquello que el organismo no puede digerir a

nivel físico y mental, se depositará como algo “semidigerido” en los tejidos del cuerpo. Esta toxina se llama “Ama”.

Los tres doshas existen en todas las personas y rigen los mismos principios, pero en cada persona predomina una u otra energía, esto es así desde el nacimiento hasta la muerte, siempre predomina la misma energía para una persona. Se llama constitución “Prakruti”.

Todos nacemos con un patrón especifico, único, de los tres doshas, el cual surge en el momento de la concepción. Nunca cambia, pero si puede alterarse, desequilibrarse, debido a las múltiples factores que influyen en nuestra vida.

Significa que no hay reglas fijas, cada persona tiene su propio equilibrio, el cual deberá descubrir poco a poco para poder integrar los hábitos saludables mas apropiados.

“ El ser humano goza de salud cuando existen los siguientes aspectos ”

o El equilibrio de las tres bioenergías “3 Doshas”

o La eliminación adecuada de los 3 productos de deshecho “Malas”, orina, heces y sudor

o Un metabolismo adecuado de los 7 tejidos del cuerpo “ Dhatus”

o El correcto funcionamiento del fuego digestivo” Agni”

o La ausencia de toxinas psico - emocionales “Ama”

La rutina diaria. ¿Qué es y en qué consiste?

La clave determinante de nuestra salud y de nuestra calidad de vida, consiste en cómo vivimos nuestra vida diaria.

¿ Es simplemente un estilo de vida, basado en como han vivido nuestros padres y en cómo hemos sido educados?

¿ Es un estilo de vida creado por nosotros mismos?

Si decidimos ocuparnos de nuestro estilo de vida y crear hábitos mas saludables, qué principios nos pueden guiar?

La clave para una buena salud está en crear una armonía entre el ser humano y la naturaleza y su entorno, a todos los niveles. Estar en sintonía con la naturaleza significa estar “en armonía con nuestra naturaleza” nuestra constitución “Prakruti”.

Significa ser fiel a nuestro patrón original y optimo, con el cual hemos nacido.

Principales especias para cocinar y para usos terapéuticos

Anís estrellado V- P+ K

Reduce gases, flatulencia e hinchazón abdominal

Reduce retención de líquidos en los tejidos

Reduce la fiebre

Limpia la sangre

Disuelve mucosidad acumulada

Equilibra la perístasis intestinal

Apacigua trastornos y dolores gastro-intestinales

Refuerza la función hepática, renal, y del útero

Facilita el sueño

Semillas de Hinojo V- P- K

Refuerza

la capacidad digestiva

Reduce gases e hinchazón abdominal

Reduce espasmos gástricos e intestinales

Aumenta la formación de la leche materna, durante la lactancia y regula la menstruación

Masticado después de las comidas, refresca el aliento, mejora halitosis y ayuda digerir mejor

Semillas de comino V- P+ K

Sus propiedades son similares a las del hinojo

Su sabor es distinto

Es muy eficaz en problemas gástricos, como hinchazón, gases, digestión lenta y pesada y halitosis

Ajo V- K- P+

Reduce hipertensión

Facilita la digestión y combate la falta de apetito

Aumenta el calor en el cuerpo, y por ello personas con mucho fuego en el

cuerpo, deben tomarlo con cautela

Ayuda en problemas de reuma, ciática, y gota

Refuerza el sistema inmunitario debilitado

Ayuda en gripe con tos

Mejora el estreñimiento y elimina parásitos intestinales

Fenogreco V- P+ K

Utilizar solo en pequeñas cantidades

Actúa sobre todo en hígado y bazo

Reduce edemas e infecciones

Estimula el crecimiento de las células capilares y de la sangre

Rico en vitamina B y acido fólico

Refuerza todo el organismo

Jengibre (fresco o en polvo) V- P+ KEvita

la coagulación de la sangre

Protege contra infarto (utilizar en pequeñas cantidades)

Reduce el colesterol

Reduce la presión alta

Alivia nauseas durante el viaje

Ayuda al metabolismo de las grasas y a la eliminación de toxinas

Refuerza la digestión, sin aumentar el fuego digestivo en exceso

Cuida la flora intestinal evitando parásitos y otras bacterias nocivas

Ayuda eficazmente en resfriados

Ayuda en casos de náuseas, vómitos o empacho

Utilizado fresco, actúa como laxante suave

Utilizado en polvo reduce flatulencia gastro-intestinal

Cardamomo V- P- K

Disuelve mucosidad acumulada

Activa la digestión

Neutraliza toxinas en el estomago

Ayuda en problemas digestivos nerviosos

Reduce acidez gástrica y espasmos

Coriandro (Cilantro) V- P- K

Refuerza el fuego digestivo y equilibra los tres doshas

Reduce la sensación de calor en el cuerpo

Las hojas frescas benefician al corazón

Reduce líquidos acumulados en los tejidos

El aceite que contienen sus semillas ayuda en la digestión de comida con almidón y coles

Semillas de mostaza negra V- P+ K

Importante:

las semillas hay que calentarlas en ghee o aceite de oliva, hasta

que empiecen a saltar y hacer ruido.

Estimulan la circulación sanguínea y el apetito, así como el fuego digestivo

Benefician en casos de gota y artritis

Reducen la fiebre

Reducen hinchazón y gases abdominales

Canela V- P- K

Embarazadas,personas hipertensas y con alergias deben evitar la canela.

Indicada parar personas con presión baja, ya que la aumenta

Purifica la sangre

Reactiva la perístasis intestinal, limpia y desinfecta de paraisitos o infecciones

intestinales

Estimula el apetito

Refuerza el sistema inmunitario (de gran ayuda en casos de resfriado, tos,

bronquitis, afonía)

Refuerza y calma la actividad mental, al mismo tiempo

Nuez Moscada V- P+ K

Utilizar una cantidad muy pequeña.

No está indicado parar embarazadas.

Disuelve mucosidad bronquial

Estimula la función hepática

Calma estados de nausea o vómitos, debido a indigestión

Normaliza la digestión alterada

Clavo V- P+ K

Calma y relaja la mente

Calma y relaja el tracto gastro intestinal

Evita la coagulación de la sangre, liberando las arterias

Es antiséptico

Reduce gases, espasmos uterinos e infecciones intestinales

Ayuda en casos de reuma, migraña y cefalea

Añadido al arroz, durante su cocción, reduce el almidón

Añadido a la leche, mientras se calienta, reduce su mucosidad y la hace más digerible

En casos de infecciones bucales, añadido a aceite de sésamo templado, se aplica a las encías sangrantes, aftas bucales o dolor de dientes

Cúrcuma V- P- K+

Añadida a las comidas, en forma de polvo, actúa como colorante y

Desinfectante intestinal

Tomada en capsula, tiene funciones medicas más específicas

Hemostático (corta la hemorragia). El polvo amarillo se engancha a la herida y la desinfecta, actuando como antibacteriano.

Es antifúngico, incluso en caso de parásitos intestinales

Un excelente antibiótico natural

Muy eficaz en casos de diabetes mellitus tipo II

Purifica la sangre

Estimula la secreción de bilis y la función desintoxicante del hígado

Evita infecciones en el tracto gastro intestinal

Según últimos estudios científicos, es de gran ayuda en la lucha contra el Cáncer

Da energía y fuerza vital

Aplicada externamente, es de gran ayuda parar problemas de piel (acne,psoriasis, etc..)

Reduce el colesterol y ayuda el metabolismo de las grasas

Se recomienda tomar dosis más altas de cúrcuma, después de cólicos de vesícula, hepatitis, o malaria.

Es muy eficaz en casos de gastritis, ulceras gástricas o duodenales y colon Irritable